Фірмова страва

Коли журналіст жовтої преси Дейл Фандор вперше побачив оголошення нового ресторану «Замок під горою», то посміхнувся. «Тільки у нас Ви спробуєте м'ясо Вашої мрії – щодня, новий смак!» Їм треба змінити рекламне агентство та маркетолога – єдина думка, яка майнула у нього в голові.

Але за декілька місяців він згадав про нього знов. Ресторан став найкращим у місті. Усі дегустатори та фуд-критики були в захваті від інтер'єру, обслуговування, та таємниці фірмової страви. Ніхто не міг зрозуміти, яке м'ясо використовує шеф-кухар. Щоразу це було нове поєднання відомих смаків. Скандальний жарт ресторанного критика Арміна Сагави: «У Папуа Нова Гвінея ця страва зайняла б перше місце!» - лише підлило масла у вогонь.

Дейл давно хотів відпочити від адюльтерів знаменитостей та продажних політиків тому заради різноманітності вирішив зайнятися розкрити цю таємницю. Але час минав, а результат був нульовий. Всі зв'язки та гроші Фандора виявилися марними. Постачальники продуктів, як у всіх, ресторан з криміналом не пов'язаний.

Але що не можуть заробити гроші, можуть великі гроші! За кілька місяців журналіст стояв із сумкою в глухому куті біля чорного входу ресторану і чекав.

- Ви Дейл Фандор? – несподівано пролунало в нього за спиною.

Дейл різко обернувся і побачив незнайому високу людину, яка стояла біля відкритих дверей у будівлі навпроти ресторану.

-Так.

- Гроші!

– Ви хто?

- Гроші!

– Половину зараз, а половину потім по закінченню справи.

Після хвилини вагань незнайомець відповів.

- Добре.

Дейл відкрив сумку та передав пакет.

- Заходь, - сказав незнайомець і зник за дверима.

Журналіст пішов за ним і опинився на початку довгого коридору.

- За мною.

"Спартанці прийняли б його за свого" - подумав Фандор. Незабаром вони зайшли до приміщення з вікном навпроти дверей.

- Дивись.

Дейл підійшов, але нічого не побачив. За вікном було темно.

- Там нічого немає - роздратовано сказав Дейл і обернувся, але нікого не побачив. Його провідник зник. Лаючи себе журналіст уже хотів самостійно повертатися, коли у вікні спалахнуло світло і за вікном виявилось ще одне приміщення. Посеред нього стояв стіл для аутопсії, а на ньому лежав небіжчик. Хоча ні. Чоловік був міцно прив'язаний до столу, у його роті був кляп і він ледь помітно здригався. Однак, коли до кімнати ввійшла людина у хірургічному костюмі, фартуху м'ясника та захисних окулярах, в'язень вже почав битися всім тілом. А далі… навіть таку цинічну людину, як Дейл Фандор, пересмикнуло. «Доктор», ні, м'ясник дістав ножа і почав поступово зрізати з в'язня м'ясо, шар за шаром. Спочатку були опрацьовані руки, потім ноги, груди, голова. Кров збиралася в спеціальні ємності, а шматки м'яса кидалися в великі тазики, що стояли поруч. Коли спереду оголилися всі кістки, помічники, що увійшли, перевернули нещасного, і розправа продовжилася зі спини. Але найстрашніше було не це – в'язень залишався живим. Його тіло, ні його кістки, продовжували смикатися, а органи від цього випадали на підлогу, які потім його кати повертали на місце.

- Подобається?

Від несподіваного питання Дейл підстрибнув і обернувся. Біля дверей стояв літній чоловік у костюмі та його колишній провідник із пістолетом. Потім був укол і темрява.

Прийшов він до тями на столі без можливості рухатися.

- Прокинулися? Як Ви себе почуваєте? - пролунав поруч ввічливий голос.

Дейл підняв голову і побачив сидячого поруч на стільці «костюм».

– Хто Ви, що відбувається? Відпустіть мене! Негайно! Психопат, вбивця!!

- Я Х'ю Хеллсінг, власник ресторану. І я не вбиваю людей. А те, що Ви бачили не людина, точніше зараз не людина. Колись він був аристократом зі Східної Європи – Владом Балаур. А потім став вампіром. Вчинив багато злочинів. Джека Різника знаєте? ... Мої предки його спіймали наприкінці 19 століття. але не змогли вбити та тримали в ув'язненні. А зараз мені прийшла ідея - відкрити ресторан і подавати страви з м'яса вампіра. Я його скуштував, мені сподобалося. А регенерація м'яса у вампірів швидка.

– Ви псих. - тихо сказав Дейл.

- Можливо.

Х'ю підвівся з стільця, пішов до виходу, але на півдорозі зупинився і обернувся.

– Забув сказати. Смак м'яса вампіра залежить від крові, що він пив. Можна підбирати чудові поєднання смаків. Але найвишуканіший смак надає ще тепла кров здорової людини. Шкода, що її так важко буває дістати. Але сьогодні мені пощастило.